提及阿胶，人们大多知晓它是我国传统的名贵药材，与人参、鹿茸并称“中药三宝”。但除了广为人知的滋补属性，阿胶背后承载的悠久历史、严苛的原料选择与精细的制作工艺，同样值得深入探寻。接下来，就让我们一同揭开阿胶的神秘面纱，走进它的专属世界。


 

阿胶的历史可追溯至3000多年前，其入药记载最早见于战国时期的《五十二病方》。汉代《神农本草经》首次明确“阿胶”之名，记载“煮牛皮做之”，称“傅致胶”；梁代《本草经集注》进一步明确其产地与原料，指出“出东阿，故名阿胶”，此时仍以牛皮为原料。唐朝五代时期，《千金要方》等典籍开始出现“驴皮胶”记载，标志着驴皮成为阿胶原料之一；宋代起，阿胶之名专属驴皮胶，且成为皇室贡品；清代《本草从新》细致描述其原料与品质，强调“用黑驴皮、阿井水水煎成”。历经千年演变，如今驴皮是阿胶的唯一原料，山东东阿也因得天独厚的条件成为道地产区。


 

东阿古胶坚守千年古法技艺，这是其正宗品质的核心根基。古法熬胶工序细致繁复，却承载着阿胶流传千年的精髓，无论流程多么繁琐、执行多么不易，关键环节绝不轻易省略舍弃。从驴皮处理到成品问世，全程耗时至少60天，需依次完成泡皮、刮毛、焯皮、化皮、靠汁、打沫、过滤、沉淀、出胶、切胶、晾胶、翻胶、擦胶等近50道工序。在传承过程中，东阿古胶巧妙将千年古法的核心精髓与现代GMP生产工艺有机融合，既守住了传统本味，又保障了生产的规范与安全。


 

“非驴皮不阿胶，无阿水不阿胶”，这是东阿古胶坚守的品质准则。原料上，精选优质乌头黑驴皮，每张均经过严格挑选，确保皮质上乘、符合制胶标准；制胶用水则取自专属古胶泉水，水乃胶之魂，这汪蕴含独特矿物质的泉水，为阿胶的醇厚品质与地道风味筑牢了根基，是东阿古胶不可或缺的核心原料。


 

从战国时期的初步记载，到光绪年间雷氏先祖对制胶技艺的钻研改良，再到如今古法精髓与现代工艺的有机融合，东阿古胶阿胶在千年历史长河中不断传承演变，始终坚守“医者佛心、悬壶济世”的初心与严苛的品质标准。其深厚的家族传承底蕴、“乌驴皮配古阿水”的独特原料优势，以及历经岁月沉淀的精细制作工艺，共同铸就了这一“中国三宝”的传奇地位，让东阿古胶阿胶成为中华传统医药文化中一颗璀璨且厚重的明珠。